15/05/19 Vanina Calvo de Birreras Argentinas

10/06/2019 56 min

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Síntesis del Episodio

Vanina, de Birreras, habló de la situación actual del sector, la génesis, presente y cocciones colaborativas-solidaras del colectivo femenino cervecero que integra, su investigación sobre el comportamiento de los alfa ácidos y cómo fusiona la psicología (su profesión) con el mundo de la cerveza artesanal. Además, dijo cuál es su cervecería preferida y qué expresiones, de Gabriel Reynoso y Vicente Marino, la marcaron.

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