Síntesis del Episodio "El Maíz"
El maíz se encuentra presente en la mayoría de platillos y preparaciones guatemaltecas, púes es de orígenes mayas y en el se encuentra mucha historia, tradición y técnicas ancestrales. A la población guatemalteca se le suele llamar hombres y mujeres de maíz, púes este grano aporta energía y nutrientes a la población. Por mencionar otros platillos se hace mención que también se encuentra presente en empanadas, garnacha, dobladas, tacos, tostadas, enchiladas, y mixtas y en preparados de gran tradición como los tz'uujes.
Escuchar "El Maíz"
Más episodios del podcast Gastronomía Parte I
- Técnicas De Preparación Para Arroces Parte II
- Técnica De Preparación De Arroces Parte II
- Técnicas de Preparación De Arroces, Parte I
- Presentación Y Servicio De Pastas
- Técnicas De Preparación De Las Pastas
- Las Pastas y Su Importancia
- Ensalada Equilibrida
- Las Salsas - Parte II
- Las Salsas - Parte I
- Los Fondos - Parte II
- Los Fondos- Parte I
- Bebidas Fermentadas- Parte II
- Bebidas Fermentadas - Parte I
- Bebidas Refrescantes - Parte II
- Bebidas Refrescantes- Frescos Parte I
- Bebidas Calientes - Atoles Parte III
- Bebidas Calientes-Atoles Parte II
- Bebidas Calientes ATOLES- Parte I
- El Frijol
- El Maíz
- Actividades Para Preparar recados guatemaltecos
- Técnicas De Preparación Usadas En Gastronomía guatemalteca
- Técnicas De Preparación De Recados guatemaltecos
- Técnicas Para Pescados
- Técnicas Para Carnes