La nostra mela verde (@lanostramelaverde) presenta una serie de podcasts sobre emprendimientos veganos. En este segundo capítulo de la serie titulada "Emprender en verde" conversamos con Vanesa, propietaria y chef del restaurante vegano Mostaza y media, situado en Gijón (España). En este podcast nos presenta su proyecto y con ella tratamos otros temas como los alérgenos en la restauración, el auge del veganismo a nivel mundial, los efectos de la pandemia en la sociedad, da algunos consejos para futuros emprendedores y mucho más. Si quieres conocer más a Vanesa, tendrás que escuchar el podcast. Espero que disfrutéis escuchándonos y que aprendáis tanto como yo lo hice hablando con ella. ¡Gracias por estar al otro lado de la pantalla!

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