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Escuchar "Capítulo 59. Leticia Vidal nos comparte su visión sensorial como investigadora (ES)."
Síntesis del Episodio
Leticia Vidal, Ingeniera en Alimentos y Doctora en
Química por la Universidad de la República (Udelar, Uruguay). Integra el grupo
de investigación Sensometría y Ciencia del Consumidor de la Facultad de Química
de la Udelar desde 2011, y el núcleo interdisciplinario “Alimentación y
Bienestar” desde 2012.
Química por la Universidad de la República (Udelar, Uruguay). Integra el grupo
de investigación Sensometría y Ciencia del Consumidor de la Facultad de Química
de la Udelar desde 2011, y el núcleo interdisciplinario “Alimentación y
Bienestar” desde 2012.