Al torneo gastronómico le quedan muchos partidos importantes: comida vs alimento, dieta vs cambio de habito e instrucción vs marketing. Y una de las juezas más reconocidas es Narda Lepes que, desde 1992 cuando el "Hotel Presidente" le dio la bienvenida, irrumpió en la industria alimenticia para sacarle tarjeta roja a las etiquetas y a los prejuicios. Por sus raíces croatas, eslovenas y catalanas reconoció desde chica lo que era "comer rico" y entendió la responsabilidad detrás de la cocina. Además vislumbró una hendija para acercar a la gente a las verduras a través de la App "Comé+Plantas". ¿Cómo se logra el cambio? A fuego lento.     

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