En los últimos años la importancia de la nutrición ha tomado un papel extremadamente importante no solamente para la recuperación de pacientes y sus enfermedades, sino como parte del desarrollo de una vida sana y saludable. La alimentación balanceada no solamente evita el desarrollo de enfermedades, también se convierte en un estilo de vida el cual nos acompaña en todas las etapas de nuestra vida. En este capítulo conoceremos más a fondo sobre las propiedades de ciertos alimentos y su importancia para el acompañamiento del desarrollo de nuestras actividades

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