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Escuchar "Evaluación sensorial: ¿De qué hablamos cuando hablamos de....?!!👀👅🤲👃🧠💖"
Síntesis del Episodio
Hablamos de la descripción de los alimentos por medio de nuestros sentidos.
Los sentidos nos llevan a experimentar sensaciones, sabores, texturas, sonidos y a la identificación de olores por medio de los alimentos. Todos los días comemos por lo que inconscientemente hacemos evaluaciones sensoriales. Es importante realizarlas de forma consiente para poder desarrollar habilidades en el paladar y usarlas a nuestro favor tanto con objetivos nutricionales como culturales.
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Puedes visitar nuestro blog: https://corazonsanocontento.blogspot.com/2022/03/de-que-hablo-cuando-hablo-de-evaluacion.html
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Los sentidos nos llevan a experimentar sensaciones, sabores, texturas, sonidos y a la identificación de olores por medio de los alimentos. Todos los días comemos por lo que inconscientemente hacemos evaluaciones sensoriales. Es importante realizarlas de forma consiente para poder desarrollar habilidades en el paladar y usarlas a nuestro favor tanto con objetivos nutricionales como culturales.
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