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Escuchar "3. Un café con Marc Casanova. Los secretos de la cocina. 2º Parte"
Síntesis del Episodio
La segunda parte de la entrevista con Marc Casanova. Hablamos sobre la importancia de la compra, la sostenibilidad y la organización de la cocina.
Nos explica las mejores maneras de cocinar los pescados y las carnes y cuales son las mejores guarniciones para ellas.
Desvela el secreto de una buena paella. ¡Cuidado! ¡Puede herir sensibilidades!
Finalmente nos explica como podemos hacer un batchcooking y lo volvemos a someter a quizz rápido.
No os lo perdais!
Nos explica las mejores maneras de cocinar los pescados y las carnes y cuales son las mejores guarniciones para ellas.
Desvela el secreto de una buena paella. ¡Cuidado! ¡Puede herir sensibilidades!
Finalmente nos explica como podemos hacer un batchcooking y lo volvemos a someter a quizz rápido.
No os lo perdais!
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09/06/2022