Hidrólisis enzimática en la semilla del durazno

Biorrefinerías en el contexto colombiano

04/06/2021 8 min

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Síntesis del Episodio

En esta ocasión el tema es la “Evaluación de hidrólisis enzimática en la semilla del durazno (prunus persica) para la producción de ácido cianhídrico y benzaldehído”, proyecto de grado que están realizando Iván Mahecha y Cindy Gavilán, invitados hoy. Este proyecto de grado ya ganó mención honorífica y tercer lugar en el Encuentro nacional de investigación en noviembre de 2020 por el Politécnico Grancolombiano.

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