Hoy a través de la radio hemos conocido un lugar que facilita una de las necesidades primarias del ser humano. La alimentación.
137 años han pasado desde aquella primera “tienda asilo” de la plaza san miguel, donde comenzó su andadura. El cambio a la calle quintana y los tiempos aportaron “una alimentación más completa” y la actual en calle san Vicente solo tienen un propósito “hacer un mundo más humano”
Gracias a las Hijas de la Caridad de San Vicente de Paul y a muchos colaboradores y voluntarios la cocina económica es una de las instituciones más simbólicas y apreciadas por los ciudadanos. Su actividad forma parte de la historia de una ciudad y de unos habitantes de los cuales es uno más de la familia.
La cocina económica es más que comer por 50 céntimos, una labor que como decía en aquel primer reglamento de 1909, satisface las necesidades de orden intelectual y moral de las personas que más lo necesitan.
Seguramente y esperemos que algún día se cierre esta institución porque ya no hace falta, pero entre tanto vaya desde aquí nuestra admiración y gratitud por todas las personas, que hacen a otras muchas, su vida más feliz.

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