Hermosa charla con Ceci Ambort donde pudimos conocer muchos aspectos de ese gran proyecto que es la granja Janus y enriquecernos también con los cambios personales a los que la llevo la agricultura biodinámica.
Algunos de los puntos con los que nos enriquecimos:
- La ingeniera agrónoma que descubrió la agricultura
- Cómo empezaron con Janus, la evolución y la realidad actual.
- Cómo surge la CSA (Comunidad que sostiene la agricultura) de Janus. Los desafíos que se encuentra en la relación con los prosumidores.
- Nueva ruralidad, ¿en qué consiste?
- ¿Qué es para vos la agricultura biodinámica?
Cecilia Ambort es agricultora que lleva adelante junto a su marido Jorge, JANUS, @janusbio un proyecto rural integrador. Una iniciativa basada en la agricultura biodinámica, ubicada en Contralmirante Cordero, Río Negro, Argentina.
Este proyecto se enfoca en la producción sustentable de alimentos vitales y nutritivos. También ofrece servicios de agroturismo y alojamiento y promueve una Nueva Ruralidad.

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