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Escuchar "El Hierro en alimentación"
Síntesis del Episodio
Entrevistamos a Cristina Santiago, nutricionista titulada en activo, autora del libro "nutrición veg & sana" y profesora de nuestra escuela donde imparte clases de nutrición vegetal.
En este caso hablamos del hierro, un mineral carente en el 25% de la población mundial. Aprenderemos a cómo saber cuándo es deficitario y qué estrategias podemos tener para mantener sus niveles correctos.
En este caso hablamos del hierro, un mineral carente en el 25% de la población mundial. Aprenderemos a cómo saber cuándo es deficitario y qué estrategias podemos tener para mantener sus niveles correctos.
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