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Escuchar "465 Superalimentos originarios de Latinoamérica"
Síntesis del Episodio
Los superalimentos, según la OMS, son ricos en nutrientes esenciales y clave para prevenir enfermedades y mejorar la salud. En Latinoamérica, una región con gran biodiversidad, la FAO ha reconocido seis superalimentos destacados: el cacao (rico en antioxidantes), los frijoles negros (altos en proteína y fibra), la papaya (con propiedades antiinflamatorias), el tomate o jitomate (fuente de licopeno), la calabaza (rica en fibra y vitaminas) y la maca (energizante natural usado por los incas).
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