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Escuchar "453 El desperdicio de alimentos"
Síntesis del Episodio
Según el Índice de Desperdicio de Alimentos 2024, se desperdicia a nivel global alrededor de un tercio de los alimentos que se producen, esto es equivalente a más de 1,000 millones de comidas diarias. Este desperdicio se genera desde la producción hasta el consumo e incluye tanto alimentos que se desechan antes venderlos como los que se tiran en las casas o restaurantes. El desperdicio de alimentos es un problema que afecta la economía, la escacez, el cambio climático y la contaminación.
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