Zona Alimentaria

Por: Clau Mugártegui
Zona Alimentaria es un podcast de divulgación científica para quienes alguna vez se han preguntado qué pasa realmente con lo que comemos.
Aquí exploramos la ciencia, los mitos, la seguridad alimentaria, la tecnología y las historias detrás de nuestros alimentos, sin miedo y, sobre todo, sin complicaciones.
Soy Clau Mugartegui, ingeniera en alimentos, y te doy la bienvenida a este espacio donde la curiosidad siempre tiene un lugar.
13 episodios disponibles

Últimos episodios del podcast Zona Alimentaria

EP05 | Anatomía de un brote alimentario 01/08/2026
EP04 | Los alimentos cotidianos que más subestimamos 18/07/2026
Ep. 03 | ¿Realmente te "intoxicaste"... o era otra cosa? 04/07/2026
Ep. 02 | ¿Cómo se contamina un alimento antes de llegar a tu mesa? 20/06/2026
Ep. 01 | ¿Qué tan segura es realmente la comida que comes? 05/06/2026
Ep. 00 | Zona Alimentaria está de vuelta 23/05/2026
Temporada 0 | Ep. 006. Enfermedades Transmitidas por Alimentos 14/07/2021
Temporada 0 | Ep. 005. Acuacultura con el MVZ. Fidel Glockner 28/05/2021
Temporada 0 | Ep. 004. ¿Acua...qué? 22/05/2021
Temporada 0 | Ep. 003 Entrevista. Hablemos de Ingeniería en Alimentos 07/05/2021
Temporada 0 | Ep. 002. Hablemos de Ingeniería en Alimentos 30/04/2021
Temporada 0 | Ep. 001. Alimentos con contexto 23/04/2021
Primeros pasos | ¡Bienvenidos! 14/04/2021
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