¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Cocinas con Historia! En esta ocasión, nos adentramos en el mundo de los sabores auténticos y la tradición gastronómica ecuatoriana con MONOMORO, un restaurante que ha conquistado a los amantes de la buena comida con su inigualable propuesta de moros y carnes.Desde su fundación, MONOMORO ha logrado destacar por su pasión por la cocina, su respeto por las recetas tradicionales y su constante innovación en la preparación de platos que combinan ingredientes frescos, técnicas de cocción precisas y una presentación impecable. Pero, ¿qué hay detrás de este increíble restaurante? ¿Cómo lograron posicionarse como un referente en la gastronomía local? En este episodio, nos sentamos a conversar con sus creadores y chefs para conocer la historia detrás del éxito de MONOMORO y descubrir los secretos de su cocina.

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