Viaje al Sabor

Viaje al Sabor

Por: Carlos Reyes Medel
Lo que se come, lo que se vive y viceversa, se comparte en este podcast mediante noticias, críticas, reflexiones y actualidad... sabrosa actualidad.
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¡Feliz 2020! Viajando al Sabor historiando sobre el arroz chileno y con Heinz Wuth, cocinero y docente, mirando a las nuevas generaciones y a la ciencia en la cocina 03/01/2020
Viaje al Sabor Cap 6. Reinaldo Olivares, experto y formador en servicio, habla de la humanidad de un oficio en entredicho constante. También Pollería Gallo Negro de Rengo y un pequeño entremés: historias de chacareros. 27/12/2019
Viaje al Sabor Cap 5. Conversamos con Carola Dümmer y Alicia Moya, autoras de Guía Oliva 2019. También presentamos otra guía: Comino y un nuevo pisco Malpaso hecho con la cepa Pedro Jiménez (y de paso, aprovechamos de hablar de qué se trata la variedad pisquera) 18/12/2019
Viaje al Sabor Cap 4. Conversando con Pablo Zambrano, de "El Vino Resiste". Impresiones de una conferencia del vino. Un restaurante colchagüino a la baja 11/12/2019
Viaje al Sabor Cap. 3. Vuelve el mejor libro parrillero de la década, más cuatro eventos para beber y comer 06/12/2019
Viaje al Sabor Cap 2. Un libro japonés, los 25 del carmenère y entrevista con Cristian Correa, de restaurant Mulato, en una hora decisiva 28/11/2019
Viaje al Sabor Cap. 1. Nos presentamos y vamos a Magallanes 21/11/2019
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