En este episodio nuestro anfitrión charla con Alquimista Noreste (Manuel Orozco) quien es investigador gastronómico y especialista en cocina del noreste, se habla de emprendimiento en el ramo restaurantero y alimenticio, de oficios antiguos perdidos, relación de área rural y las zonas metropolitanas, políticas publicas y algunas cosas mas !!

esperamos que lo Disfruten !!

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