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Escuchar "Proteinas: función, plegamiento, estructura y métodos de estudio"
Síntesis del Episodio
Hablamos de las proteínas, que son, como se pliegan, que función cumplen, como es la estructura primaria, la estructura secundaria y terciaria, las técnicas que se utilizan para estudiarlas. Entervistamos al Dr. Julio Caramelo del Instituto Leloir y al Dr. Patricio Craig del Departamento de Química Biologica de la FCEyN-UBA.
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