Por: Edy Piper Ewen

Un Aplauso para el Chef sale desde San Martín, desde los estudios de la emisora los días martes de 20 a 21hs. En cada programa se pasa una receta de cocina, a cargo de Leonardo Trujillo, periodista, chef y conductor del espacio. Se realizan notas vía telefónica a distintas personalidades del mundo de la gastronomía, entrevistas a Maru Botana y Narda Lepes, entre otras figuras. Se comparten notas sobre temas agropecuarios y temas relacionados con las costumbres gastronómicas de las distintas provincias del interior del país. Tenemos una sección que tiene que ver con viajes y turismo, donde se proponen salidas para el fin de semana, estancias para pasar un día, visitas al Bingo, a restaurantes, etc. En el programa se realiza una columna donde se cuenta el origen de los platos y postres tradicionales, que no puede faltar en la carta de menú de todo buen restaurante. Contamos por ejemplo; el origen del budín de pan, del Pan Dulce, el origen del helado, de la Tarantela, de la morcilla, entre otros platos y postres.

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