ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid.

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De la mano de AEMPM, como patrocinador entrevistamos a Juan, experto en el Virrey, descubriremos como no confundirlo con otros pescados parecidos, por qué su precio, tal vez la demanda, su VEDA.

¿¿¿Cómo se lo comerá nuestro experto????

Nuestro Experto:
Juan, Empresario y propietario de Espamar.

Chefs:
@chefcarlosruiz
@chef.gordillo

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