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Escuchar "38. Tu tienda de barrio (con María Mora de La Manducateca)"
Síntesis del Episodio
¿Cómo es la vida de una tienda de barrio que vende productos ‘gourmet’?
¿Por qué da tanta rabia la palabra gourmet pero es complicado utilizar ninguna otra?
Nos vamos a Bilbao para que María Mora nos cuente qué es lo que pasa en La Manducateca y hablar de proveedores, gustos de los clientes, elecciones de los stocks…todos los ángulos de lo que implica llevar un negocio así.
Por supuesto, como gran experta en la materia, también hablamos de su producto estrella: EL QUESO.
Primera experiencia fuera de Madrid que sellamos con factura de éxito. Cualquier cosa que no sea que se desarrolle un Todo para compartir Road Tour Festival en 2024 será una sorpresa.
¿Por qué da tanta rabia la palabra gourmet pero es complicado utilizar ninguna otra?
Nos vamos a Bilbao para que María Mora nos cuente qué es lo que pasa en La Manducateca y hablar de proveedores, gustos de los clientes, elecciones de los stocks…todos los ángulos de lo que implica llevar un negocio así.
Por supuesto, como gran experta en la materia, también hablamos de su producto estrella: EL QUESO.
Primera experiencia fuera de Madrid que sellamos con factura de éxito. Cualquier cosa que no sea que se desarrolle un Todo para compartir Road Tour Festival en 2024 será una sorpresa.
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