Por fin se va a hablar de CERVEZA aquí. Jacobo Pérez Lliso nos recibe en el Brew Wild Bar para hablarnos de su cervecera La Quince y acercarnos el mundo de esta bebida tan popular y a la vez tan desconocida.

Hablamos de qué es la cerveza a nivel técnico y nos instruye en cereales, procesos de maduración, mecanismos de producción… prácticamente una mesa redonda de cualquier congreso de química.

De paso también conocemos en qué consiste desarrollar un negocio de cerveza y cómo moverte y competir con los grandes monstruos corporativos del sector para hacerte un hueco.

Y como nos van dando cervezas (a cada cual mejor) según avanza el programa, lo estiramos todo lo posible hablando de los premios que ha recibido La Quince el año pasado, de la sensacional dirección de arte que gastan en sus etiquetas y sus relaciones con el mundo de la música o de los vinos generosos.

️ Al final más de cincuenta minutos de charla tremendamente interesante para cerveceros y no cerveceros además de bastante hidratante para nosotros.

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