El gofio: identidad milenaria de los canarios (Tiempo de Alisios 4/07/20))

Tiempo de Alisios
04/07/2020 25 min
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Síntesis del Episodio

El gofio es sin duda uno de los símbolos de identidad del pueblo canario. Nos acompaña desde nuestros orígenes y ya se ha introducido también en los nuevos conceptos de la alimentación. Repasamos su evolución y las anécdotas que guardan de él muchos canarios que hicieron la "mili" fuera.

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