Mate y tango, tango y mate; parecen inseparables. En cada cebada una inspirada estrofa tanguera que fueron conformando nuestra música rioplatense, desde aquel primer "siempre llevo bizcochitos pa’ tomar con matecitos", hasta el "cebame un par de mates, Catalina". El mate nos acompañó siempre a la hora tanguera. Gardel era su gran cultor, lo tomaba y lo compartía, fue el primer publicista de nuestra bebida fuera de nuestras fronteras. Muchos fueron los tangos y milongas que lo nombraron, quedando registradas esas letras memorables, donde en cada rinconcito aparecía el mate y su cálida presencia, con su compañía, con el Río de la Plata uniéndonos, con el sur del continente a cuestas. Hoy, Tango Sensei "pone la pava al fuego", sacude el mate y le rinde homenaje a nuestra infusión nacional.

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