Los proyectos de panadería que se han implementado en los Centros de Rehabilitación son un espacio en el que un grupo de personas privadas de libertad (PPL) han puesto en práctica todos sus dotes culinarios, considerado como un eje para su rehabilitación social y con esta experiencia adquirida se ayudan a su reinserción laboral.

Su tecnificación ha sido posible gracias a las capacitaciones que han tenido por parte de las autoridades respectivas, así como de maestros panaderos con experiencia.
En el artículo 702 del Código Orgánico Integral Penal (COIP) se establece que “El trabajo constituye elemento fundamental del tratamiento. No tendrá carácter aflictivo ni se aplicará como medida de corrección”.


Este programa fue emitiod el 01-04-2018, por La Radio de la Asamblea Nacional

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