«Sabemos que un plato caliente en tiempos de crisis es mucho más que solo un plato de comida. Es esperanza, es dignidad, es una señal de que alguien se preocupa por ti y de que no estás solo». Y esta es la labor que en estos días está realizando World Central Kitchen, la ONG del chef español José Andrés para ayudar a todos los ucranianos que están viviendo las consecuencias de la guerra. Desde que estalló el conflicto, la organización acudió a Ucrania y a los países fronterizos para alimentar tanto a quienes han tenido que huir de sus hogares por los constantes bombardeos a su alrededor como a quienes permanecen refugiados o luchando. Hasta la fecha, ya ha servido más de 3,5 millones de comidas y distribuido 2.000 toneladas de alimentos en Ucrania.

Pero, ¿qué podemos hacer nosotros, desde nuestras casas? Qué pasa con aquellas personas que no pueden simplemente observar como muchas vidas se quedan en el camino por intereses ajenos.

Nos trasladamos hasta Gran Canaria, porque allí vive José Manuel García Castellano, traumatólogo del Hospital materno infantil, quién está ayudando a elaborar una lista de medicamentos específicos y tan necesarios como los generales, para enviar al país invadido.

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