Escuchar "¿Qué le pasa a los mariscos y pescados cuando los cocinamos?"
Síntesis del Episodio
Sonobiópolis
Naturaleza, investigación y sociedad.
Espacio radiofónico coproducido por el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor) con la participación de los Centros Públicos pertenecientes a la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación.
Quién es y qué hace: Crisalejandra Rivera Pérez, investigadora del Cibnor. Tema: ¿Qué le pasa a los mariscos y pescados cuando los cocinamos?.
Qué está pasando: Ingenieros moralmente ambiciosos fuente: Blog México es ciencia
Naturaleza, investigación y sociedad.
Espacio radiofónico coproducido por el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor) con la participación de los Centros Públicos pertenecientes a la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación.
Quién es y qué hace: Crisalejandra Rivera Pérez, investigadora del Cibnor. Tema: ¿Qué le pasa a los mariscos y pescados cuando los cocinamos?.
Qué está pasando: Ingenieros moralmente ambiciosos fuente: Blog México es ciencia
Más episodios del podcast Sonobiópolis
Red de Acuaponia Sostenible Integrada.
22/06/2026
Manglares y carbono azul
01/06/2026
Efecto Allee o depensación
25/05/2026
Socioacuacultura
13/04/2026
ZARZA Somos ZARZA, la firma de prestigio que esta detras de los grandes proyectos en tecnología de la información.