Escuchar "La mexicanización del sushi"
Síntesis del Episodio
Antonio Mantilla, licenciado en gastronomía y licenciado en administración de empresas, maestría en alta dirección, 19 años en hotelería, gran turismo, restaurantería, atención a clientes, profesor en la Escuela de Turismo y Gastronomía, campus Manzanillo responsable de la coordinación de educación continua del plantel.
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