En compañía del profesor Alejandro García Ríos, investigador de la Facultad de Ciencias Básicas y Tecnologías, conocerás los resultados del proyecto “generación de un sistema de información para la evaluación de la calidad de miel de apis mellifera en Colombia”, una iniciativa que aplica herramientas como la espectroscopía raman y el análisis FTIR para identificar la pureza de las mieles producidas en distintas regiones del país. Déjate sorprender por el papel de las abejas como guardianas del ambiente, la relación entre la miel y el territorio, y el desarrollo de la aplicación móvil APPiS, creada para apoyar a los apicultores colombianos y fortalecer la trazabilidad del producto. Sumérgete en una conversación dulce, científica y profundamente conectada con la biodiversidad del Eje Cafetero.

Ver todos los episodios