En este episodio conversamos con Carlos Mejía, cofundador de Corteza Bakery en Cali, Colombia. Lo más inspirador de su historia es cómo se fue abriendo a nuevas oportunidades y experiencias, incluso cuando no sabía muy bien hacia dónde lo llevarían. Cada etapa, cada trabajo y cada decisión, incluso las que parecían no tener sentido en el momento, fueron claves para llegar hasta donde está hoy. Carlos nos compartió cómo ese proceso de confiar, explorar y permitirse probar cosas distintas lo llevó a crear Corteza: un espacio que no solo es panadería, sino comunidad, arte y propósito. Fue una conversación que nos recordó que muchas veces el camino no se planea, se vive.Síguenos en IG: @Singuiasniinstrucciones

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