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Escuchar "Umami: ¿Adicción a la comida o buena señal?"
Síntesis del Episodio
Dulce, salado, amargo, ácido… y umami. Ese “no sé qué” que hace que un plato sea irresistible. Fio cuenta qué es el sabor umami, dónde encontrarlo en la comida real y cómo puede ayudarte a sentir más saciedad y disfrute.
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