Placeres Gluten Free nació del deseo de su dueña de comer rico aunque no contenga gluten. A maría Soledad Montenegro le diagnosticaron celiaquía cuando vivía en Villa Mercedes hace siete años; como ingeniera química contaba con todo el conocimiento y herramientas para crear recetas y elaborar sus propios alimentos pero prefirió extenderse y generar una miniempresa. Así nació en Jesús María el emprendimiento que hoy le da trabajo a dos personas y vende sus productos al por mayor y menor en la región. La historia de resilienciade hoy.

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