El alma de la gastronomía peruana en palabras del chef Alex Inoñán de Sídney

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25/07/2025 17 min
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Síntesis del Episodio

Con motivo del Día de la Independencia del Perú, conversamos con el chef peruano Eddy Alexander Inoñán, radicado en Sídney e integrante del equipo gastronómico de un renombrado restaurante peruano en la ciudad, sobre los elementos que hacen única a la gastronomía de su país.

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