Alicia Greco, Presidente de ACELA Asistencia al Celíaco de Arg., nos cuenta sobre el gran trabajo de esta organización, pionera en el mundo y con gran vocación de servicio. La guía oficial de alimentos aptos para celíacos que ellos mismos analizan, la Expoacela, talleres de cocina, charlas en diferentes lugares de todo el país, asistencia y madrinazgo de asociaciones similares en varios países.
Florencia Ferrarini, integrante del grupo "Flojitos de Papeles" y su gran amor por los animales, especialmente para los perritos en situación de calle, para sanarlos y darlos en adopción. Operación técnica: Manuel Seré de Arinfo

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