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Escuchar "Los matices del mezcal"
Síntesis del Episodio
Hablaremos sobre los fenómenos agroestractivos y las prácticas poco amigables que confluyen alrededor de la producción de mezcal derivadas de la alta demanda de consumo y sobre los riesgos que conllevan las mismas al medio ambiente y a los pequeños productores.
Todo ello con el Dr. Carlos Lucio López docente en la carrera de Ciencias Agroforestales de la ENES, UNAM Campus Morelia.
Todo ello con el Dr. Carlos Lucio López docente en la carrera de Ciencias Agroforestales de la ENES, UNAM Campus Morelia.
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