EL VALOR AGREGADO DE LOS PRODUCTOS LOCALES RADICA EN EL COMPROMISO DE LA GENTE QUE LOS PRODUCE
Los Geoparques tienen entre sus prioridades impulsar y favorecer la economía de las comunidades. En la zona de “Rutas del Agua”, existen varias iniciativas locales que ya operan desde esta perspectiva de elaborar productos de calidad cuidando el medio ambiente.
Hablaremos sobre este tema con Erilio Sutti, socio de AgroSutti, una empresa familiar que ha sabido equilibrar la fabricación de productos lácteos mediante estrategias y herramientas de agroganadería sostenible.

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