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Escuchar "Del Gastrosalvaje al cierre de espigones · Nacho Rojo, el trucha Arco Iris Villamarchante, PescaRec y Plataforma Mar Abierto"
Síntesis del Episodio
En este nuevo episodio de RÍO DE LA VIDA recorremos algunos de los temas más candentes del mundo de la pesca en España.Arrancamos en Burgos, desde el Restaurante Onírica, junto a su chef Nacho Rojo, para conocer el 3º Encuentro Gastrosalvaje, un evento que fusiona gastronomía, naturaleza y cultura rural.Desde allí viajamos telefónicamente a Valencia para hablar con Tonino sobre el coto intensivo de Villamarchante, el escenario de trucha arcoíris del que todo el mundo está hablando. Continuamos con Ramón Rodríguez Gregorio, que nos presenta PescaRec, la nueva aplicación obligatoria para el registro de capturas y que está generando un importante debate entre pescadores y gestores. Y cerramos con la entrevista a Juan Manuel Naranjo, portavoz y vocal de la Plataforma Mar Abierto, para analizar el cierre de los espigones de Cádiz, una decisión que ha provocado un gran enfado entre los pescadores recreativos. Finalizamos con nuestra reflexión, dedicada esta semana a los pescadores fallecidos en Canarias