En nuestro último episodio de Restaurantes Exitosos, abordamos un tema crucial en la gestión de los restaurantes: la planificación del tiempo. Conocerás las 10 claves esenciales que todo líder en el sector de restaurantes necesita para optimizar su día a día y mejorar la eficiencia y rentabilidad de su negocio.

Descarga la hoja de trabajo aquí.

Temas destacados:
- Destacar la importancia de Planificar en el restaurante
- Comenzar por la vida propia:
o Familia / Social
o Salud
o Ocio / Formación
o Profesional
- Planificar en Restaurantes:
o Dependiendo del sector: COCINA – SALÓN – MOSTRADOR – BARRA – STEWAR – MANDOS MEDIOS - GERENCIA
o Tareas de planificación.
o Tareas de Producción.
o Reuniones de equipo: Diarias – Semanales – Quincenales
o Reuniones de seguimiento / evaluación
o Reuniones Sociales / Cultura Corporativa / Clima Laboral
- Herramientas de productividad:
o Google Calendar
o Email corporativo
o Tablero de control / seguimiento

¿Te gustó el podcast de hoy? Compartelo con tus amigos y Suscribete.

Ver todos los episodios