1 tomate hermoso (Huevo de Toro en mi caso)1 pepino1 cebolla roja1 aguacate1 mangounos frutos secos (en la foto unas nueces pecanas, pero podéis utilizar pipas, nueces de california, avellanas...)perejilsallimón o limaaceite de oliva virgen extraLavamos bien el tomate y cortamos en rodajas gruesas, una por comensal, y picamos los "restos".Colocamos una rodaja de tomate en cada plato y salamos.Cortamos en rodajas el pepino, en trocitos el mango y el aguacate y en rodajas la cebolla roja.Distribuimos sobre el chuletón de tomate.Preparamos una vinagreta con perejil, unos frutos secos picados, aceite de oliva virgen extra, sal y limón o lima mezclándola bien.Bañamos con la vinagreta la ensalada y servimos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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