INGREDIENTES1x2 veces3 vecesHuesos asados y verduras - de la bandeja para asar600 ml de caldo de pollo1 licencia de laurel½ ramita de romero4 ramitas de tomillo3-4 cucharadas de harina natural150 ml de vino tinto50 g de mantequillaSal y pimientaInstruccionesHierva el caldo en una cacerola con la hoja de laurel, el romero y el tomillo. Cocer a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento para infundir los sabores. Mantener reservado hasta que sea necesario.Usando la bandeja para asar del pavo asado (ver receta anterior).Vierta cualquier exceso de grasa en un recipiente pequeño a un lado. Coloque la bandeja para asar en la placa de cocción. Espolvoree con la harina y coloree durante 1 minuto a fuego medio, revolviendo una vez para colorear la harina y cubrir todas las sobras de carne y verduras.Luego, desglase la sartén con el vino tinto y el caldo infundido calentado. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que se logre la consistencia del recubrimiento.Pase la salsa a través de un tamiz fino a otra cacerola y finalmente mezcle los cubos de mantequilla fría.¡Sirva cuando esté listo!Cuando te callas, TELODAS:D Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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