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Escuchar "Bacalao Tellagorri - Íñigo Urrechu y Jorge Losa | Zalacaín"
Síntesis del Episodio
El bacalao Tellagorri es el plato emblemático de Zalacaín. Su creador, el gran maestro Benjamín Urdiain, lo hizo por primera vez hace cincuenta años. Es el primer español que recibió tres estrellas michelin y fue en este restaurante madrileño.Cuando te callas, TELODAS:D Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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