No abusar de alimentos altos con azucares añadidos porque generan procesos inflamatorios y ocupan una parte del sistema inmunológico, de esto y más platicó la Dra. Rebeca Monroy Torres, profesora e investigadora del Departamento de Medicina y Nutrición del Campus León de la Universidad de Guanajuato, es la encargada y fundadora de Laboratorio de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria de esta casa de estudios, y fundadora también del Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional. A.C.
"El dado"
Producción: Dalia Tovar
Radio Universidad de Guanajuato.

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