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Escuchar "Historia de un amor libre: la Gran Manzana y las ostras fritas | De cocina | Temporada 2"
Síntesis del Episodio
Antes que el crisol multicultural aportara la pizza, los hotdogs, los pretzels, los bagels y el pastrami, ha sido un bivalvo el amor gastronómio por excelencia para el Nueva York profundo. En este episodio te contamos la historia deThomas Downing, hombre libre, hijo de esclavos, que fue el más célebre pescador de su tiempo y fundador del mejor bar de ostras del viejo Manhattan.