En esta entrega, hablamos del la Albahaca, una planta muy extendida por toda la cocina mediterránea de inconfundible aroma y aporta un sabor fresco, dulzón y muy penetrante, en definitiva, inconfundible.
Se cultiva en primavera y verano,ayuda a ahuyentar mosquitos y otros insectos. También tiene propiedades beneficiosas para la salud,destaca por su contenido en flavonoides, potentes antioxidantes que protegen frente a los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro. Descubre estos beneficios y más curiosidades en el podcast de Yolanda Rivero y Soledad Segura. Ilustración de Carmen olivares.

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