27 de noviembre de 2018… es la fecha del último podcast que publiqué en Cocinando con Ciencias. Casi 5 años después, vuelve el podcast. Bienvenidos y bienvenidas al episodio 49 de Radio Cocinando con Ciencias. ¡Comenzamos!
Y volvemos al podcast con un tema que, a día de hoy, sigue en dando que hablar… ¿es necesario desayunar? Tenéis varios episodios del podcast y artículos en Cocinando con Ciencias donde hablo de desayunos saludables y ayuno intermitente (os dejaré los enlaces en las notas del episodio y en la descripción de YouTube):

Episodio 5. Dudas, desayunos y legumbres.
Episodio 26. Ayuno Intermitente.
Desayunos saludables en 5 minutos.

Pero vamos ya con la pregunta del episodio de esta semana… ¿tenemos que desayunar sí o sí? La verdad que la respuesta no es sencilla… bueno, más bien, la respuesta correcta debería ser: depende.
Depende de muchos factores, pero sobre todo, depende de ti. En realidad, si os fijáis bien, todos desayunamos en algún momento del día… hay gente que desayuna nada más levantarse y otra que lo hace varias horas después; habrá gente que desayune el típico desayuno que todos tenemos en mente y gente que desayune un cocido. No debemos olvidar que la palabra Desayuno significa eso: «romper el ayuno».
En cualquier caso, la respuesta a la pregunta si es necesario desayunar va a depender de tus preferencias, de tus hábitos y sobre todo, de cómo te sientes en ese momento:
Si eres una persona que nada más levantarse no tiene hambre, no le apetece comer nada de nada… no desayunes, así de simple. Eso sí, cuando lo hagas, hazlo con cabeza y de forma saludable. Ahora veremos opciones de desayunos.
Y por el contrario, si eres una persona que le encanta desayunar, que nada más levantarse tiene un hambre voraz, desayuna. También así de simple. No te prives de ese placer. Pero digo lo mismo que cuando no desayunas a primera hora: elige opciones saludables de desayunos.
Una vez tienes claro si tienes que desayunar o no… seguramente te harás la pregunta: ¿Qué tengo que desayunar? Sin embargo yo te diría que no te hagas esa pregunta. No, mejor plantéate lo siguiente: Qué NO tienes que desayunar.
Si quieres comentar tu desayuno preferido o si tienes alguna duda, no olvides dejarlo en la caja de comentarios 👇
¡Nos vemos en el mercado! ¡Adios!

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