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Escuchar "#17 La alimentación puede ser más sostenible"
Síntesis del Episodio
Hablamos mucho de qué es comer mejor, y siempre se entiende que hablamos de salud. ¿Y si también pudiera serlo para el planeta? Sobre esto, Alejandra Benito habla con Aitor Sánchez. ¿Qué relación hay entre alimentación y medio ambiente? ¿Reducir «algo» en la alimentación, implica «algún impacto»? Sobre carne, alimentos ecológicos, producto local y los criterios de temporalidad, nos mojamos para buscar un mundo más sostenible para todas y todos....
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