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Síntesis del Episodio
Importancia de las sustancias químicas en la industria alimentaria a través del sabor. Contribución de la Profesora Rubicelia Vargas Fosada del Departamento de Química de la Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa. Podcast generado para el curso TIC y la Comunicación para la Enseñanza de la Química.
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