En este programa Isaac comparte conversación con Laura I. Arranz, doctora en alimentación y nutrición, profesora asociada en el departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universidad de Barcelona (https://www.dietalogica.com).

En esta entrevista hablamos de los mitos sobre alimentación. Laura, con una gran formación científica nos derriba algunos de los mitos sobre alimentación: ¿Es bueno o malo el gluten? ¿Podemos tener dietas veganas sin problema? ¿Las legumbres engordan? ¿Qué alimentos debería comer cada día?

Laura es más partidaria de controlar las cantidades que de la eliminación de los alimentos. En esta entrevista queríamos hablar de la alimentación y el dolor, pero finalmente, aparecieron tantos mitos que confrontar que acabamos dedicando todo el programa a ello.

El libro recomendado es "Come bien, juega mejor" de Laura I. Arranz.

Alma Cantarero nos habla de la nutrición informativa.

Punto de encuentro es un programa dirigido y presentado por Isaac Palomares acompañado de Alma Cantarero.

Instagram y twitter: @isaacpsicologo
Facebook y youtube: isaacpalomares psicologo

Puedes encontrar los vídeos de la grabación de este programa en youtube una semana más tarde de su emisión.

Ver todos los episodios