El proyecto de los Envases Activos para Porcinnova en Aragón Radio

porcinnova
23/09/2019 3 min
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Síntesis del Episodio

Encapsulae nació como una ‘spin-off’ del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Castellón de la Plana para explotar comercialmente patentes relacionadas con aditivos funcionales para polímeros y recubrimientos escalándolos industrialmente. Su proyecto propone alargar la ida útil de los alimentos mediante envases activos, es decir, que cuenta con aditivos de contacto alimentario y específico para cada alimento con los que se puede controla el oxigeno, la humedad, etc. Lo cuenta Javier Menéndez, CEO de Encapsulae en De Puertas al Campo en Aragón Radio

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